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鹽津鋪子×農心重磅聯名——辣白菜薯片新鮮上市

2025 - 10 - 10

當非油炸薯片遇上韓式辣白菜，會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗？繼與六必居、三養(yǎng)、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯名后，鹽津鋪子再度跨界，牽手韓國食品巨頭農心，共同推出「辣白菜薯片」，將地道韓式風味融入片片酥脆之中。鹽津鋪子牽手農心，是風味，更是心意農心，這個陪伴無數人度過深夜食堂時光的韓國品牌，以其辣白菜拉面、辛拉面等經典產品，成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子，始終堅持以好原料制作好零食，讓每一口都安心。這次合作，不僅是兩個品牌的聯名，更是一次風味技術的深度交流。農心將其對辣白菜發(fā)酵風味的研究成果融入薯片調味，鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝，讓這份風味在薯片上完美呈現。那抹恰到好處的酸辣，帶著微微回甘，不張揚卻令人回味，正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。焙烤非油炸，給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感，或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮，因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續(xù)做減法，實現0反式脂肪酸，不添加植脂末，進行減油、減鹽、減糖的優(yōu)化，滿足追劇的幸福感，更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨，通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤，精準控制水分蒸發(fā)與美拉德反應，讓薯片保持恰到好處的酥脆度，每一片都薄厚均勻，入口清脆，辣白菜的風味均勻附著，讓人一片接一片，停不下來。從新疆塔城開始的美味好的零食，從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈，遠赴新疆塔城地區(qū)建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”，具備得天獨厚的自然條件： - 年日照時數超過2800小時，晝夜溫差達15℃以上。 - 無霜期長達110-130天，沙質土壤排水良好。 - 馬鈴薯干物質含量高達22%-24%，風味物質積累充分。鹽津鋪子塔城馬鈴薯種植基地從種植到加工，鹽津鋪子建立了247項農殘及重金屬檢測標準，確保從田地...
售罄！鹽津鋪子大魔王驚艷外交部中秋大集

2025 - 10 - 09

9月25日，2025年外交部中秋大集湖南專場在北京外交部體育館拉開帷幕。中秋大集由外交部機關及駐外機構服務中心、湖南省政府外事辦、長沙市政府聯合主辦。以“月映瀟湘情滿京華”為主題，通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的形式，將50余家湖南知名企業(yè)的優(yōu)質特產與文化魅力精準傳遞給外交系統黨員干部，是外交服務與地方發(fā)展深度融合的創(chuàng)新載體。經多輪甄選，這場盛會上，鹽津鋪子大魔王麻醬素毛肚憑借美味的口感脫穎而出，成為全場焦點。外交部機關及駐外機構服務中心主任金智健、湖南省外事辦主任徐正憲、長沙市人民政府副市長錢麗霞來到鹽津鋪子展位上，了解產品及銷售情況。在得知大魔王產品原料及工藝后，紛紛對大魔王贊不絕口。大魔王產品首日上午最先售罄，公司立馬補貨，兩天時間補了三次貨；另外公司進口象牙松也大賣，第一天全部售罄。不少參展嘉賓在現場預定新松子產品。由于鹽津鋪子產品廣受歡迎，后期外交部機關及駐外機構服務中心會優(yōu)先將參展產品錄入“外交優(yōu)選湖南產品庫”。作為國內魔芋零食賽道的頭部品牌，大魔王麻醬素毛肚以 7.91 億元半年營收、155.1% 同比增速及 26.90% 的營收占比，印證其市場領跑地位，而印尼爪哇島（鹽津控股）與云南曲靖的優(yōu)質魔芋原料種植基地，則為這份領跑筑牢 “品牌 + 產地” 的供應鏈根基。如今，品牌已進駐美國市場，正加速拓展香港、馬來西亞版圖，向著 “全球知名零食品牌” 穩(wěn)步跨越。此次外交部中秋大集，恰是外交服務與地方發(fā)展融合的生動實踐 —— 既讓湖湘優(yōu)質品牌借外交渠道放大聲量，更讓湖湘文化完成國際表達。大魔王的全球化征程與活動的文化傳播價值交相輝映，既為中國食品產業(yè)全球化注入動能，也讓京華月色中的外交舞臺，成為地方品牌走向世界、文化實現國際對話的重要紐帶。
央視報道！黨員博士“養(yǎng)鵪鶉” 鄉(xiāng)村振興暴走記

2025 - 09 - 23

黨建的引領與賦能對企業(yè)發(fā)展至關重要。鹽津鋪子黨委是優(yōu)秀的基層黨組織，始終堅守初心，將黨的使命內化于心、外化于行。在實踐中，堅持開展黨員踐諾行動，切實將黨組織凝聚力、先鋒模范作用，轉化為實實在在的“紅色動能”，助力企業(yè)“鄉(xiāng)村振興”與高質量發(fā)展。鄉(xiāng)村振興，產業(yè)是關鍵。鹽津鋪子黨委號召黨員探索村域、鎮(zhèn)域項目發(fā)展，從農業(yè)產業(yè)化中做文章，走“特色農業(yè)+精加工+渠道”的發(fā)展路徑，讓農產品直接對接廣闊的市場。“蛋皇”被譽為鹽津鋪子第二大戰(zhàn)略品牌，在江西修水，鹽津鋪子打造了行業(yè)規(guī)模最大、數智化程度最高的國家級現代化無抗蛋鵪鶉養(yǎng)殖基地。每顆鵪鶉蛋從養(yǎng)殖場到加工廠只需45分鐘，從生產到制成鮮美零食出廠，過程不超過12小時，充分保障了產品的新鮮與營養(yǎng)。黨員李成鳳擔任養(yǎng)殖場的負責人，是華中農業(yè)大學的博士研究生，長期致力于家禽遺傳育種與飼養(yǎng)管理的研究與實踐，是國家禽產業(yè)領域兼具科研創(chuàng)新能力與產業(yè)實踐能力的復合型骨干人才。三年前，因為養(yǎng)殖場選址難題，鹽津鋪子差點離開修水。環(huán)保、用地要求嚴苛，想找到合適廠址并不容易。關鍵時刻，李成鳳聯絡當地干部組建專班，啟動“暴走模式”，用3個月的時間踏遍全縣36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從50多個備選地址中，精心挑選確定了山口鎮(zhèn)。鹽津鋪子江西修水鵪鶉養(yǎng)殖基地在李成鳳的推動下，鹽津鋪子位于江西修水縣的蛋鵪鶉養(yǎng)殖基地全部建成后總規(guī)模將達1350萬羽，日產蛋超120噸。目前一期和二期工程已投產，存欄鵪鶉650萬羽。同時，他還牽頭成立修水安和鵪鶉養(yǎng)殖合作社，帶動60多戶養(yǎng)殖戶、總存欄800萬羽共同發(fā)展。近日，央視財經頻道《鄉(xiāng)村振興中國行》欄目第四季推出“ 從田間走來讓幸福滿懷”專題報道，揭秘鳴鳴很忙與供應商、以及零食行業(yè)與鄉(xiāng)村產業(yè)之間存在的天然緊密聯結。重點關注鹽津鋪子扎根鄉(xiāng)村、賦能農業(yè)的典型事跡，報道李成鳳博士養(yǎng)鵪鶉、指導供應商和農戶、把控產品品質、帶動農戶收益的故事。“這鵪鶉蛋上怎么沒...
鹽津鋪子成功入選「卓越級」智能工廠！湖南食品行業(yè)僅此一家！

2025 - 09 - 11

2025年9月4日，工業(yè)和信息化部正式公示了2025年度卓越級智能工廠項目擬入選名單,鹽津鋪子以“產業(yè)鏈資源高度整合的中式零食智能工廠”成功入選，是湖南省食品行業(yè)唯一入選企業(yè)。在當今數字化時代，制造業(yè)正經歷著深刻的變革，智能工廠作為制造業(yè)轉型升級的重要方向，正逐漸成為企業(yè)提升競爭力的關鍵。近年來，工業(yè)和信息化部等六部門共同推動智能工廠梯度培育工作，卓越級智能工廠評選標準要求企業(yè)在智能制造裝備、工業(yè)軟件應用、數據集成分析等方面達到系統級應用水平，實現生產全流程智能化運營。作為入選卓越級智能工廠的企業(yè)，鹽津鋪子始終堅持創(chuàng)新發(fā)展，全力培育新質生產力，先后投入10個億，推動數字化升級轉型。先后建立綠色供應鏈體系、智能化生產體系、全生命周期質量管理體系、數字化經營管理體系，全面引領公司高質量發(fā)展，建成國際先進水平的全自動生產線56條。其中，通過數字化改造，以焙烤薯片為例，車間三條產線產能提升20%，從30噸/天提升到36噸/天，年產值提升超1個億。魔芋、焙烤薯片、小口袋面包、蒟蒻果凍等四個數字化示范車間成為品質、效率、效益標桿，企業(yè)獲評湖南省智能制造標桿企業(yè)、湖南省制造業(yè)數字化轉型標桿。鹽津鋪子智能工廠的建成，提升了生產效率和產品質量，增強了企業(yè)核心競爭力，也體現了強大的社會擔當：發(fā)揮智能制造示范企業(yè)的作用，帶動供應鏈上下游協同開展數智化升級，為中小食品企業(yè)提供數字平臺服務、推廣技術成果，共同推動食品企業(yè)轉型升級，實現食品行業(yè)高質量發(fā)展。未來，鹽津鋪子將繼續(xù)依托智能工廠的優(yōu)勢，持續(xù)深化智能制造升級，打造食品產業(yè)數字化生態(tài)體系，并進一步優(yōu)化供應鏈管理，實現全球布局，讓中國風味香飄世界。
抗戰(zhàn)勝利80周年！鹽津鋪子張學武第二次受邀觀禮祖國大閱兵！

2025 - 09 - 04

9月3日，紀念中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利80周年大會在北京天安門廣場隆重舉行。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平發(fā)表重要講話并檢閱部隊。鹽津鋪子張學武董事長受邀觀禮，見證這一偉大的時刻。這份觀禮邀請既是對張學武董事長長期聚焦休閑食品主業(yè)作出貢獻的高度認可，更是彰顯了黨和國家對民營經濟的深切關懷與信任。天安門前，雄壯的《義勇軍進行曲》奏響最強音！伴隨禮炮聲出場的國旗護衛(wèi)隊，從人民英雄紀念碑，走向五星紅旗升起的地方。無數先烈浴血奮戰(zhàn)，山河為證，致敬偉大勝利！習近平表示，歷史承載過去，也啟迪未來。新時代新征程，全國各族人民要在中國共產黨堅強領導下，堅持馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀，全面貫徹新時代中國特色社會主義思想，堅定不移走中國特色社會主義道路，傳承和弘揚偉大抗戰(zhàn)精神，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，為以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業(yè)而團結奮斗！這是張學武董事長第二次受邀觀禮大閱兵，第一次是2019年的國慶70周年。張學武董事長心潮澎湃，倍感自豪和榮幸。他說：“習近平總書記的講話，讓我更深刻的領悟到了銘記歷史、開創(chuàng)未來的重大意義。企業(yè)的發(fā)展與國家的繁榮息息相關，只有國家強大，企業(yè)才能更好地發(fā)展，心中充滿感恩和使命。”張學武董事長表示，我們要把偉大的抗戰(zhàn)精神一代代傳遞下去，用這種不屈不撓、錚錚鐵骨的精神去經營好企業(yè)。當前全球市場格局深度調整，中國風味產業(yè)迎來關鍵窗口期。鹽津鋪子以品牌塑造、技術創(chuàng)新、國際標準以及屬地運營扎根全球市場，推動中國風味從“產品出海”向“品牌出海”，打造全球消費者品牌。我們有信心也有能力，通過不懈努力，讓世界品嘗到中國的美味，感受到中國的文化魅力。鹽津鋪子各黨支部也在生產基地同步觀看直播，大家全神貫注，目光緊隨紀念大會與閱兵的每一個精彩瞬間，共同感受正義必勝、和平必勝、人民必勝的偉大真理。...