紅網(wǎng)時刻記者 陳雪驊 長沙報道

? ? 在2020年抗疫這場全民參與的戰(zhàn)役中，湖南不少企業(yè)站在了社會前沿，他們想方設(shè)法調(diào)度、籌措防疫物資，通過各種途徑捐款捐物，為早日結(jié)束疫情貢獻了自己的力量。

? ? 另一方面，企業(yè)要經(jīng)營要發(fā)展。受疫情影響，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面，企業(yè)特別是民營企業(yè)情況如何？市場銷售渠道是否暢通？他們有什么樣的訴求？帶著這些問題，紅網(wǎng)記者近日采訪了全國人大代表、湖南省工商聯(lián)副主席、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武，就企業(yè)復(fù)工、銷售等情況展開對話。

? ? 記者：不少民營企業(yè)在這場抗疫中體現(xiàn)了責(zé)任和擔(dān)當，鹽津鋪子在疫情防控和企業(yè)復(fù)工方面是怎么做的？

? ? 張學(xué)武：抗疫中的民營企業(yè)眾志成城，形成齊心戰(zhàn)“疫”的中堅力量。眾多民營企業(yè)第一時間行動起來，發(fā)揮自身優(yōu)勢，一方面積極參與抗擊疫情，捐資捐物，積極擔(dān)當社會責(zé)任，另一方面，全面加速復(fù)工復(fù)產(chǎn)，推動經(jīng)濟發(fā)展。作為民營企業(yè)代表之一，鹽津鋪子非常重視疫情，迅速應(yīng)對，第一時間參與抗擊疫情，向武漢、長沙累計捐贈價值400多萬元的醫(yī)用物資及食品。

? ? 同時，鹽津鋪子是湖南省最早一批復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)，公司克服了人員到崗不足、物流不暢、外地原輔材料供應(yīng)缺貨等多重困難，通過多項組合策略，在短短10天時間，就迅速完成達產(chǎn)、超產(chǎn)。目前公司產(chǎn)銷兩旺，一季度稅收繼續(xù)實現(xiàn)了2位數(shù)以上的增長。

? ? 記者：鹽津鋪子獲得了這樣的業(yè)績，很難得。您如何看待這次疫情帶給企業(yè)的影響？

? ? 張學(xué)武：鹽津鋪子經(jīng)過10余年的發(fā)展，已經(jīng)具備了一些優(yōu)勢，比如上市企業(yè)融資能力強的優(yōu)勢，未雨綢繆、抗風(fēng)險能力強的優(yōu)勢。以前談到企業(yè)發(fā)展，考慮到誰跑得更快，而現(xiàn)在思考的是誰活得更久，更長壽。我認為，企業(yè)活的更久，比跑得更快更重要，這是疫情給大家的一個重要啟發(fā)和警示。

? ? 記者：疫情影響下，您希望政府在哪些方面能給予民營企業(yè)以扶持？

? ? 張學(xué)武：目前，國家已經(jīng)在稅費減免、社保減免、房租減免等方面給予了廣大民營企業(yè)強大的支持，將為民營經(jīng)濟復(fù)蘇帶來重要支撐和幫助。這個階段，流動資金對于廣大中小民營企業(yè)的生存發(fā)展，至關(guān)重要，希望國家進一步加大對民營企業(yè)融資支持，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。

干凈整潔的鹽津鋪子生產(chǎn)車間

? ? 記者：鹽津鋪子目前的銷售情況怎樣？線上銷售渠道主要有哪些？您如何看待未來市場？

? ? 張學(xué)武：在鹽津鋪子建立的全品類產(chǎn)品體系中，烘焙系列產(chǎn)品已超過傳統(tǒng)豆制品系列，成為公司第一增長極。2019年，烘焙產(chǎn)品（含薯片）創(chuàng)造營收4.1億，同比增長90.26%，占鹽津鋪子總營收比重從2017年的7.2%提升至29.3%，毛利率也進一步提高至38.86%。

鹽津鋪子產(chǎn)品戰(zhàn)略的重點傾斜與提前布局，正好迎合了疫情期間對代餐食品的爆發(fā)式需求增長，公司烘焙類產(chǎn)品面包、薯片供不應(yīng)求，零食大禮包高速增長。

? ? 我們春節(jié)后線上銷售同比超過100%，線上電商穩(wěn)健經(jīng)營。我們現(xiàn)在走品牌電商之路，正積極培育“焙寧”“滿口香”品牌，分別定位于互聯(lián)網(wǎng)短保烘焙領(lǐng)導(dǎo)品牌和國民咸味零食品牌，純蛋糕等短保爆款成為銷售領(lǐng)先單品。

? ? 目前，鹽津鋪子的線上銷售渠道主要有天貓、京東、拼多多、唯品會等主流平臺以及社區(qū)團購新興渠道。線上直播帶貨已形成新勢力，2月28日，公司與直播女神薇婭合作，5分鐘，魚豆腐銷售額就突破300萬元。無論是線上還是線下，我們對市場很有信心。

鹽津鋪子鎖時鮮魚豆腐