6月3日，湖南省產業園區高質量發展推進會在瀏陽經開區（高新區）召開。上午，作為高質量發展推進會企業觀摩的第一站，湖南省委副書記、省長毛偉明，湖南省委常委、省委統戰部部長黃蘭香，湖南省委常委，省人民政府副省長、黨組副書記謝建輝，湖南省委常委、省委秘書長張劍飛，湖南省委常委、組織部部長王成，湖南省委常委、長沙市委書記吳桂英，湖南省人民政府副省長陳飛，湖南省人民政府副省長何報翔等省領導，各市州主要領導，省直有關單位、金融機構主要負責人，共計110多人，來到鹽津鋪子瀏陽生產基地烘焙智能制造中心觀摩參觀。鹽津鋪子董事長張學武、常務副總楊林廣、監事會主席王勇陪同參觀。

毛偉明一行首先來到產品展廳，張學武董事長匯報鹽津鋪子高質量發展情況。以“智能制造”+“數字化”為抓手；以“創新研發”為引擎，成功將烘焙品類打造為公司第二增長曲線，成為全國烘焙產業頭部企業；以“全生命周期質量管控體系”為保障，全過程品質管理為企業高質量發展保駕護航；以“高層次人才”為核心動力，推動企業持續高質量發展。

2017年，鹽津鋪子上市后，公司全面推動從傳統企業向現代化食品企業轉型發展。智能制造成為公司的重要抓手，在湖南省“制造強省”戰略、長沙市“智能制造”專項行動的引導下，鹽津鋪子開啟了智能制造轉型之路。經過四年的努力，烘焙智能制造中心新建了21條智能化生產線，年產能達6萬噸。

智能制造讓鹽津鋪子進入了高質量發展的快車道，近三年公司主營業務收入復合增長率超35%，凈利潤年均復合增長率超50%，凈資產收益率達27%。公司成為休閑食品行業上市公司中綜合增速最快的企業。

在產品陳列區，省委副書記、省長毛偉明饒有興趣地詢問“鹽津鋪子”品牌名稱的由來和產品銷售渠道，張學武董事長介紹產品相關情況。“鹽津”是種工藝，源于瀏陽的素食菜做法，鹽津鋪子緣起蜜餞，而蜜餞的工藝與素食菜有異曲同工之妙。十余年來，相繼推出炒貨、魚豆腐、豆干、素食等眾多休閑零食品類，目前已成為中國休閑食品行業自主制造品類最為齊全的企業，在全國搭建了完善的全渠道銷售體系。

在薯片參觀通道，透過玻璃，薯片的投料、成型、烘烤、包裝工藝流程一目了然。薯片車間約5000平方米，建有三條智能化生產線，日產能30噸，年產值超3億元，平效產出在全國食品行業領先。省委副書記、省長毛偉明對企業取得的效益表示贊嘆，他說：“鹽津鋪子不愧為湖南休閑食品行業的龍頭企業、標桿企業，擁有硬核的技術，食品工業大有可為。”

薯片市場前景廣闊，張學武董事長重點介紹了全部采用智能化、自動化作業的配料成型車間，以及采用天然氣能源和數字化智能控制系統的烘烤工藝車間，薯片焙烤非油炸的工藝，讓產品更健康。看到鹽津鋪子現代化的生產車間，毛偉明高度肯定和贊賞，他微笑著說：“產品非常好，自動化程度很高，小食品大工業生產。”

在小口袋面包車間，值得一提的是醒發和冷卻兩大亮點。公司與設備廠商共同設計建造了國內首套最先進的智能化醒發房，采用數字化技術和AI技術精準控制溫度、濕度、時間等參數，面包更加松軟、化口。冷卻塔，1500米的區間被打造成 6個高聳的旋轉面包塔，在這些核心工藝階段，均采用萬級潔凈標準，達到了食品行業最高等級標準，極大的保障了產品品質。張學武董事長向毛偉明一行介紹企業的全生命周期質量管控體系和全過程品質管理。毛偉明強調，食品安全至關重要，鹽津鋪子要持續保持對產品品質的把控，保障“舌尖上的安全”。

近年來，鹽津鋪子的高質量發展得到了黨委、政府和社會各界的肯定，獲得了諸多榮譽，先后被認定為“農業產業化國家重點龍頭企業” “國家高新技術企業” “國家綠色工廠”“國家扶貧就業基地”，榮獲了“第六屆省長質量獎提名獎”。張學武董事長今年收獲了“全國五一勞動獎章”“優秀中國特色社會主義事業建設者”榮譽稱號。

張學武董事長表示，鹽津鋪子烘焙智能制造中心今年還將新建4個車間，其中兩個車間將按照數字化觀光工廠的規范設計建設，建成后向社會開放，讓公眾近距離了解現代化食品工業。當前，公司正在全面推動食品制造向數字化制造全面轉型。未來，鹽津鋪子將把“黑燈工廠”升級成“燈塔工廠”，實現食品制造的跨越式發展，為踐行湖南“三高四新”戰略作出更大的貢獻。